野豬皮在院子里晾了三天,表皮的水分已經(jīng)收得差不多,硬邦邦地像塊鐵板。林躍進(jìn)蹲在木架前,用細(xì)砂紙打磨著邊緣的毛刺,蘇媚則端著一盆草木灰水走過(guò)來(lái),手里還拿著把硬毛刷。
“該上灰了?!彼涯九柰厣弦环牛瑹釟饣熘菽净业臐讹h過(guò)來(lái),“這灰水得趁熱刷,才能滲進(jìn)皮子里去,褪掉那層油皮?!?/p>
林躍進(jìn)放下砂紙,接過(guò)硬毛刷。這是鞣制獸皮的關(guān)鍵一步,草木灰里的堿性能分解油脂,讓皮子變得柔軟。他以前在非洲獵過(guò)河馬,用的是類似的法子,只不過(guò)那邊用的是火山灰,效果比草木灰更烈。
“刷勻點(diǎn),別漏了邊角?!碧K媚在旁邊指點(diǎn),手里拿著根細(xì)竹片,時(shí)不時(shí)挑起沒刷到的地方,“我男人以前鞣皮子總嫌麻煩,刷一遍就完事,結(jié)果做出來(lái)的皮襖硬得像鎧甲,穿兩年就裂口子?!?/p>
林躍進(jìn)沒說(shuō)話,只是手上的動(dòng)作更仔細(xì)了。毛刷劃過(guò)粗糙的豬皮,留下一道道灰黑色的痕跡,泡沫順著皮紋往下淌,在地上積成一小灘渾濁的水。老炮趴在旁邊的草堆上打盹,鐵頭則蹲在蘇媚腳邊,時(shí)不時(shí)用舌頭舔舔她濺上灰水的褲腳。
“對(duì)了,昨兒個(gè)李大膽來(lái)說(shuō),供銷社想要那張狼皮?!碧K媚突然說(shuō),竹片敲了敲豬皮邊緣,“給的價(jià)錢不低,能換十斤細(xì)糧票,還有兩尺布票。”
林躍進(jìn)手上的毛刷頓了頓:“狼皮留著?!?/p>
“留著?”蘇媚愣了一下,“留著干啥?做褥子太硬,做皮襖又太小,還不如換點(diǎn)實(shí)用的?!?/p>
“做護(hù)膝?!绷周S進(jìn)頭也沒抬,“進(jìn)山爬坡的時(shí)候能護(hù)住膝蓋,比布的結(jié)實(shí)?!?/p>
蘇媚想了想,覺得有道理:“也行,反正票證咱也不缺,前陣子分的野豬肉換了不少。”她蹲下來(lái)幫著翻皮張,手指不小心碰到林躍進(jìn)的手背,兩人都像被燙到似的縮了回去。
院子里的空氣突然靜了,只有風(fēng)吹過(guò)晾衣繩的“嘩啦”聲。蘇媚低下頭,假裝整理盆里的灰水,耳根卻悄悄紅了。林躍進(jìn)繼續(xù)刷著皮子,只是手上的力道輕了些,心里那點(diǎn)被觸碰的異樣感,像投入湖面的石子,蕩開一圈圈漣漪。
中午的太陽(yáng)曬得人發(fā)暖,林躍進(jìn)把刷好灰水的豬皮重新掛回木架,蘇媚則去灶房忙活午飯。煙囪里冒出的青煙直直地往上飄,在藍(lán)天上拖出一道細(xì)長(zhǎng)的尾巴。
“今天吃酸菜白肉鍋!”蘇媚的聲音從灶房傳出來(lái),帶著點(diǎn)雀躍,“我把昨天煉的豬油切了塊,又泡了點(diǎn)酸菜,就等你這大勞力回來(lái)下鍋呢。”
林躍進(jìn)走進(jìn)灶房時(shí),鍋里的水已經(jīng)開了,咕嘟咕嘟地翻著泡。蘇媚正把切得薄薄的五花肉片往鍋里下,白花花的肉片一遇熱水就卷起來(lái),帶著豬油特有的香氣。旁邊的小砂鍋里,酸菜正用豬油炒著,酸香混著肉香,勾得人肚子直叫。
“把那壇新腌的辣椒拿過(guò)來(lái)?!碧K媚頭也不回地說(shuō),手里的長(zhǎng)筷子在鍋里翻攪,“就著白肉吃,開胃?!?/p>
林躍進(jìn)從炕柜里翻出壇子,打開泥封,一股酸辣味立刻竄出來(lái)。這是蘇媚自己腌的小米辣,紅得透亮,看著就夠勁。他夾起一個(gè)扔進(jìn)嘴里,辣勁直沖腦門,卻忍不住又夾了一個(gè)。
“慢著點(diǎn),沒人跟你搶?!碧K媚笑著拍掉他的手,把炒好的酸菜倒進(jìn)鍋里,“再煮一刻鐘就能吃了,先把碗筷擺上?!?/p>
炕桌上很快擺好了碗筷,還有一碟剛切好的蒜泥,一小碗腐乳。蘇媚端著一大盆酸菜白肉鍋放在中間,熱氣騰騰的,肉片浮在湯面上,酸菜沉在底下,紅亮的辣椒油漂在上面,看著就讓人食指大動(dòng)。
“快吃,涼了就膩了?!碧K媚給林躍進(jìn)盛了碗湯,“這湯得就著蒜吃,解膩。”
林躍進(jìn)喝了口湯,酸中帶鮮,辣得恰到好處,一點(diǎn)不膩。他夾起一片白肉,蘸了點(diǎn)腐乳,塞進(jìn)嘴里——五花肉燉得爛而不柴,腐乳的咸香中和了油脂的膩,配上一口酸菜,簡(jiǎn)直是絕配。
“比城里館子里的好吃?!绷周S進(jìn)由衷地說(shuō)。他在中東執(zhí)行任務(wù)時(shí),蹭過(guò)當(dāng)?shù)馗缓赖难缦切┨?hào)稱空運(yùn)來(lái)的頂級(jí)食材,論起滋味,竟不如這口酸菜白肉鍋來(lái)得實(shí)在。
蘇媚被夸得眉梢都揚(yáng)起來(lái)了,嘴上卻不饒人:“就你會(huì)說(shuō)??斐阅愕?,不夠鍋里還有,下午還得把豬皮翻個(gè)面,別到時(shí)候沒力氣?!?/p>
兩人埋頭吃飯,偶爾碰一下筷子,誰(shuí)也沒說(shuō)話。灶膛里的柴火偶爾“噼啪”響一聲,鍋里的湯“咕嘟”冒泡,窗外傳來(lái)鐵頭追逐蝴蝶的輕吠聲,一切都慢得像被拉長(zhǎng)的棉線。
吃到一半,蘇媚突然想起什么,從炕柜里摸出個(gè)小布包,打開來(lái)是幾塊用紅線系著的干花。
“這是山茶花,前陣子上山采的,曬干了能泡水喝。”她往林躍進(jìn)碗里放了一塊,“敗火,你這幾天總吃辣,當(dāng)心上火?!?/p>
林躍進(jìn)看著碗里的干花,花瓣已經(jīng)蜷縮成深褐色,卻還能看出原來(lái)的形狀。他想起昨天處理狼皮時(shí),手指被鐵鉤劃了道小口子,蘇媚半夜起來(lái)給他上藥的樣子,心里像被湯燙了一下,暖暖的。
“明天想去趟公社?!绷周S進(jìn)突然說(shuō),夾起一片酸菜,“把剩下的狍子肉賣了,換點(diǎn)子彈?!?/p>
“我跟你一起去?!碧K媚立刻接話,“順便看看供銷社有沒有新到的針頭線腦,我想給你做雙棉手套,進(jìn)山的時(shí)候戴,省得凍著手。”
林躍進(jìn)看著她被柴火熏得微紅的臉頰,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“行?!?/p>
下午的陽(yáng)光斜斜地照進(jìn)院子,林躍進(jìn)翻著木架上的野豬皮,蘇媚則坐在旁邊的小馬扎上,納著鞋底。麻繩穿過(guò)厚實(shí)的布底,發(fā)出“嗤啦”的輕響,和遠(yuǎn)處大白山傳來(lái)的風(fēng)聲混在一起。
“你說(shuō),這豬皮能做幾件皮襖?”蘇媚突然問,手里的針線沒停。
“夠做兩件,”林躍進(jìn)掂量著皮子的大小,“給你做件短款的,方便干活;我做件長(zhǎng)款的,進(jìn)山擋風(fēng)雪?!?/p>
蘇媚的臉又紅了,低下頭納著鞋底,聲音細(xì)若蚊蚋:“誰(shuí)……誰(shuí)要跟你穿一樣的?!?/p>
林躍進(jìn)沒接話,只是嘴角的弧度又深了些。他拿起旁邊的56半,槍管在陽(yáng)光下泛著冷光,槍托依然光滑——那里還沒有屬于他的劃痕,但他知道,用不了多久,這桿槍就會(huì)跟著他,在大白山的風(fēng)雪里,刻下一道又一道印記。
而身后那個(gè)納鞋底的身影,會(huì)像這酸菜白肉鍋一樣,用最樸實(shí)的熱乎氣,熨帖他所有的風(fēng)霜。