花糕我知道，小花糕我也見(jiàn)過(guò)。但這雞血小花糕，我卻是第一次聽(tīng)說(shuō)。
余叔一邊和面，一邊介紹道：“陽(yáng)有陽(yáng)食，陰有陰菜。這六供頭道菜，
便是這雞血小花糕。鬼吃花糕，心口甜。再兇的惡鬼，只要吃上我做的雞血小花糕，
也得降他三分戾氣。”余叔說(shuō)得是信誓旦旦。而且他和面的手法、打粉的動(dòng)作，
都極其熟練。同時(shí)，他讓我把殺完的雞，雞毛拔了，
再去外面的綠化帶挖三十八條大蚯蚓回來(lái)。還說(shuō)這六供第二道陰菜，叫做“地龍燉雞”。
這地龍，也就是蚯蚓。蚯蚓燉雞，我聽(tīng)這名字，便感覺(jué)瘆得慌胃里一陣翻騰。
不過(guò)我卻清楚，蚯蚓雖然不好看，但的確是一味中藥。清火、利尿且叫地龍。
余叔說(shuō)；鬼吃燉雞，開(kāi)懷有戲。接下來(lái)，還給我介紹了后面幾道菜的名字和作用。
而第三道陰菜，叫做槐皮煮肉。老槐樹(shù)皮加槽頭肉，
也就是豬脖子放血的那一圈淋巴肉，還不能煮熟。說(shuō)鬼吃煮肉，有血有肉。
第四道叫牛油青菜，這菜正常一點(diǎn)，就是牛油味大。吃火鍋還行，但用來(lái)炒菜，
味道就很沖。而且炒出來(lái)的青菜，還必須擺放成“人”字形。說(shuō)鬼吃青菜，
無(wú)病無(wú)害。后面的第五道，第六道。是兩道炸菜，但也是很另類(lèi)。
分別叫做魚(yú)刺丸子，斷頭炸魚(yú)。魚(yú)刺丸子，是在豬肉里混合了細(xì)小的魚(yú)刺油炸。
以及最后一道，斷頭炸魚(yú)。只炸身子，不炸魚(yú)頭。油炸完后，
還得在魚(yú)頭上抹一層厚厚的豬油。而這兩道陰菜，也有各自的說(shuō)道。鬼吃丸子，
知痛知恥。鬼吃炸魚(yú)，入地不語(yǔ)。六道菜，也是六陰供?；蛟S有人聽(tīng)過(guò)，
但制作方法和流程。也只有余叔這樣的陰廚，才懂得烹飪。我?guī)筒簧咸嗟拿Γ?/p>
就只能在旁邊打打雜，看看菜。余叔則忙前忙后，每一道菜都需要他親力親為。
六道菜而已，看似并不復(fù)雜。可我們從五點(diǎn)開(kāi)始，一直忙到晚上九點(diǎn)半。
當(dāng)余叔將厚厚的豬油，涂抹在最后一道陰菜，炸魚(yú)身上的時(shí)候。六供陰菜，
這才算是完成。而今晚，我便要在余叔的指點(diǎn)下，開(kāi)桌擺宴。用這六道供奉陰菜，
化了張強(qiáng)那小子的怨煞之氣，送他去回輪。如此，他就不會(huì)再纏著我了。
我也能回歸正常人的生活?！安俗鐾炅?，現(xiàn)在就差最后幾個(gè)步驟，就算大功告成了。
”余叔長(zhǎng)出口氣，開(kāi)口說(shuō)道。我則追問(wèn)了一句：“余叔，還差什么步驟？
”余叔則看著我道：“這供奉菜出鍋，必會(huì)引來(lái)周?chē)禄暌肮碜祓挕?/p>
如果中途讓別的臟東西給吃了。那我們做的努力，也就白費(fèi)了。
所以在正主來(lái)之前。我們得保菜，保完菜，還得選桌……”余叔說(shuō)得挺玄乎，
可聽(tīng)著又像那么回事兒。我就問(wèn)他，這“保菜”應(yīng)該怎么保？選桌，又該怎么選？
余叔則一點(diǎn)點(diǎn)給我講解。他先拿出了一張黃紙。讓我割掉自己的頭發(fā)燒成灰，
用手指在上面寫(xiě)一個(gè)封字。說(shuō)這叫“發(fā)灰封符”。到時(shí)候，我就把這六道菜，
放在一個(gè)大背簍里。用黃紙貼上去，這樣那些覬覦六道陰菜的臟東西。
除了能聞到味兒，是沒(méi)辦法吃到里面的陰菜。除非我自己，拿掉了封符。這樣，
就能做到保菜。選桌，則根據(jù)纏著我那鬼祟的特性而選。張強(qiáng)是淹死的，
所以得在水邊擺桌。因?yàn)閯⑹寮业奈恢?，正好距離人民公園不遠(yuǎn)。昨晚，
張強(qiáng)也在那里出現(xiàn)過(guò)。因此，選桌的位置，就設(shè)在人民公園。離湖三米遠(yuǎn)的湖岸上，
這也是最合適的地方。別處，就只能是張強(qiáng)淹死的地方?？赡堑胤皆趯W(xué)校的小白橋，
我要是去那兒擺桌，肯定得被保安也攆走。做完這些，我就只需要靜等，
等纏著我的鬼出現(xiàn)。到時(shí)候，只需要一道一道的上，等對(duì)方吃過(guò)六道陰菜。
便能化煞化怨，超脫超生，不再糾纏我。當(dāng)然，余叔說(shuō)也有例外。
除非對(duì)方是極兇極煞的惡鬼。但他并不認(rèn)為，
剛死的張強(qiáng)是那種鬼……余叔說(shuō)得自信滿(mǎn)滿(mǎn)，頭頭是道。我沒(méi)有別的選擇。
而且現(xiàn)在，余叔就是我的救命稻草。他怎么說(shuō)，我就跟著做。我點(diǎn)頭答應(yīng)，
記住了其中每一個(gè)步驟。余叔給了我一個(gè)大背簍，是他平時(shí)用來(lái)買(mǎi)菜用的。
現(xiàn)在則被我依次放下了六道陰菜，用紙板隔開(kāi)。最下面的是斷頭炸魚(yú)，
最上面的則是雞血花糕和一碗粒粒飽滿(mǎn)的白米飯，外加一根長(zhǎng)香、一雙筷子。放好過(guò)后，
我拿了把剪刀，減了一些頭發(fā)下來(lái)。用火燒成灰，再用手指沾染。
在黃紙上寫(xiě)了一個(gè)“封”字，貼在了背簍上。最后，余叔還把他擺攤的小桌子，
拿了一把給我。用來(lái)晚上擺桌用。做完這些，已經(jīng)晚上十點(diǎn)，我也該出門(mén)了。
余叔則對(duì)我開(kāi)口道：“小姜?。∈聝耗?！余叔就只能幫你到這兒了。
纏著你的那東西，應(yīng)該不會(huì)太兇。只要今晚，你把叔這六道陰菜端出去給他吃了。
送他離開(kāi)，問(wèn)題應(yīng)該不大。不過(guò)為了以防萬(wàn)一，你把叔這把菜刀帶上。
這是我?guī)煾競(jìng)鹘o我的，關(guān)鍵時(shí)刻或許能防身。但能不拔刀，就不拔刀。
我這龍頭菜刀，始終是切菜切肉的?！闭f(shuō)完，
直接將他切菜的一柄龍頭菜刀遞給了我?？吹贸鰜?lái)，這刀對(duì)余叔這個(gè)廚子來(lái)說(shuō)，
非常的珍貴。刀很重，很鋒利。握在手里，都能感覺(jué)到陣陣寒意。三百塊錢(qián)，
余叔卻幫我到這個(gè)份上，只是一份大恩情。我看著余叔，看著手中的龍頭菜刀。
心頭無(wú)不的感激：“余叔，不管今晚結(jié)果如何。你的恩情，我姜寧都記住了。
”說(shuō)完，我九十度的給余叔鞠了一躬。余叔卻笑了笑：“不用如此。
我?guī)湍?，是因?yàn)槲覀z有緣分。也是幫我自己積積福德。十點(diǎn)了，快去吧！
”我對(duì)他點(diǎn)點(diǎn)頭道：“余叔，那我先走了。等這事兒過(guò)了，以后一定報(bào)答你！
”余叔沒(méi)再說(shuō)什么，只是對(duì)我擺了擺手。我則收起那把龍頭菜刀，別在腰上。
背起大背簍，提著那張折疊桌就出了門(mén)……