”沈初禾娓娓道來(lái)：“況且，掌柜的?？腿藖?lái)酒樓是來(lái)喝酒吃飯的，

那酒樓定是要以菜品為重。糕點(diǎn)可以有些小巧思，但并不是解決關(guān)鍵問(wèn)題的法子。

”聽(tīng)了沈初禾的話，馬掌柜面色凝重地點(diǎn)了點(diǎn)頭，順著她的話往下問(wèn)：“那你的意思是？

”“叫你家廚子換一些應(yīng)季的菜品，比如涼拌菜。像參雞湯、紅燒豬肘什么的，這天這么熱，

客人單吃這些，估計(jì)是吃不下的?！瘪R掌柜覺(jué)得沈初禾的話很有道理，

在心里一個(gè)字一個(gè)字記了下來(lái)。末了他還覺(jué)得不夠，于是又問(wèn)：“您還有什么別的建議？

”沈初禾手指輕敲桌面，沉思了一番：“綠豆湯可以不收錢(qián)，送出去。”“送？！

”馬掌柜瞪大了眼，驚呼出聲。這他花了大價(jià)錢(qián)買(mǎi)回來(lái)的綠豆湯，咋能白白送出去呢？

見(jiàn)馬掌柜一臉肉疼的表情，沈初禾補(bǔ)充說(shuō)道：“沒(méi)讓你一直送，你可以先送個(gè)三天。

”“酒樓現(xiàn)在的人氣不夠旺，拿免費(fèi)綠豆湯先招攬一波客人。

”馬掌柜半信半疑：“這能行嗎？“沈初禾反問(wèn)他：“你若是來(lái)鎮(zhèn)上吃飯，

酒樓的口味都不錯(cuò)。不過(guò)其中一家酒樓送免費(fèi)的湯，別的酒樓不送，你會(huì)去哪家？

”馬掌柜眼一瞪，語(yǔ)氣都響亮了幾分：“當(dāng)然是去送湯的地方，有便宜不占不是傻嗎？

”“是啊，等客人來(lái)了，發(fā)現(xiàn)不僅湯的味道不錯(cuò)，連菜式都比別的酒樓要新奇，你說(shuō)，

這回頭客不就有了？”馬掌柜一愣，旋即明白了過(guò)來(lái)，猶如醍醐灌頂。

丟下一句：“我先失陪了，您隨意！”便跑去了廚房，找廚子商討新菜式了。

何氏還一個(gè)人在碼頭忙活，沈初禾也不打算多留。等她到碼頭旁時(shí)，

遠(yuǎn)遠(yuǎn)便見(jiàn)何氏有條不紊地在做著生意?！按笊?，怎么樣了？”沈初禾走過(guò)來(lái)，

順手把小桌上的碗給收了。何氏把抹布一擰，把桌子擦了個(gè)锃亮：“挺好的，這個(gè)點(diǎn)，

最先來(lái)的還是之前那幾個(gè)老顧客。”何氏膽大心細(xì)，又老實(shí)本分。只幾次生意，

便把老主顧們都記熟了。沈初禾毫不吝嗇她的夸獎(jiǎng)：“你干得這么好，

我以后把綠豆湯生意交給你就放心了?！?..