＞ 凌晨五點，我在饣它湯店門口遇見個戴鴨舌帽的男人。＞ “老板，加辣！
”他敲著桌子喊。＞ 我瞥見他腕上的刺青——一個音符纏繞著“徐州”。
＞ 等老板端上湯，他掀開帽檐吹熱氣。＞ 我手里的勺子“哐當”掉進碗里。
＞ 三個月后，周杰倫新專輯沖上熱搜。
＞ 主打歌《彭城味》MV開頭：＞ 我們蹲在路邊攤啃羊蹄，
油順著下巴淌進地鍋雞的濃湯里。＞ 字幕滾動——“特別鳴謝：徐州兄弟，老陳。
”---凌晨五點的徐州，天光還是一片混沌的深藍，
只有東方地平線上透出一絲極淡的灰白，像沒睡醒的眼皮。
風帶著運河邊特有的水腥氣和深秋的寒意，刀子似的刮過臉頰。我縮了縮脖子，
把夾克領子豎起來，跺著發(fā)麻的腳，排在饣它湯店門口那支歪歪扭扭的隊伍里。
肚子里的饞蟲早就鬧翻了天，咕嚕嚕地抗議，催促著那口滾燙鮮香的湯。
店門終于“吱呀”一聲被老板拉開，
一股裹挾著濃郁骨頭香、胡椒辛和麥仁谷物氣息的白霧猛地涌出來，瞬間把人裹住，
暖意直往骨頭縫里鉆。隊伍一陣騷動，迫不及待地往里擠。小小的鋪面立刻被填滿，
塑料板凳與地面摩擦發(fā)出刺耳的聲響，食客們呼出的白氣和湯鍋蒸騰的熱氣攪在一起，
朦朧一片。我好不容易在角落一張油膩膩的小方桌旁搶到個位置。剛坐下，
對面塑料凳就被拉開，一個身影利落地坐了下來，帶起一陣微涼的空氣。
他裹在一件挺括的黑色沖鋒衣里，帽檐壓得很低，遮住了大半張臉，
只露出線條硬朗的下頜和緊抿的嘴唇。手腕上，
一個刺青的邊角從沖鋒衣袖口露出來——像是一個跳躍的音符，
纏繞著某種極有地方特色的紋路，匆匆一瞥，看不真切，只覺得那墨色很深。“老板！
”他敲了敲桌面，聲音不高，卻帶著一種奇特的穿透力，蓋過了店里的嘈雜，“加辣！
多放點！”那調子微微揚起，尾音有點含糊，卻又異常清晰。我心里嘀咕了一句：“嚯，
大清早口味夠重的。” 目光忍不住又瞟向他手腕。這次看得清楚了些，
那刺青分明是一個流動的音符，巧妙地纏繞著兩個繁體字——“徐州”。這組合有點意思，
透著股說不出的執(zhí)拗勁兒。一個外地人？可這刺青……不像游客的紀念。
老板端著一個粗瓷大碗過來了，碗里是滾燙濃稠的饣它湯，
麥仁和面筋在深褐色的湯底里若隱若現(xiàn)，一層紅亮亮的辣油浮在表面，香氣霸道地直沖鼻腔。
對面的男人大概是真餓了，也或許是湯的熱氣熏得難受，他抬手，
干脆利落地一把掀起了那頂一直遮著臉的鴨舌帽。就這一下。我的腦子“嗡”的一聲，
像被重錘狠狠砸中。時間好像瞬間凝滯了，
店里鼎沸的人聲、碗勺碰撞聲、老板的吆喝聲……所有的聲音都猛地被抽離，
只剩下血液在耳朵里瘋狂奔流的轟鳴。我手里那柄原本要去攪動湯的勺子，
像個失去控制的自由落體，“哐當”一聲脆響，直直地掉進了面前的湯碗里，
濺起幾滴滾燙的湯汁落在手背上，竟也渾然不覺。那張臉……太熟悉了！
無數(shù)次出現(xiàn)在電視屏幕、巨幅海報、手機壁紙上的臉——單眼皮，
眼神帶著點習慣性的慵懶和銳利，嘴角微微下撇，是那個標志性的、有點酷又有點拽的表情。
周杰倫！怎么會是周杰倫？！他就坐在我對面，一個徐州凌晨五點的蒼蠅館子里，
像個最普通的食客，對著碗吹著熱氣，然后拿起勺子，
毫不猶豫地舀起一大勺裹著辣油、吸飽了湯汁的面筋和麥仁，“呼?！币宦曃M嘴里。
他滿足地瞇了下眼，喉結滾動，鼻尖瞬間就沁出了細密的汗珠?！八弧瓑騽艃?！
”他含糊地贊了一句，聲音不大，卻像驚雷一樣炸醒了我。我像被點了穴，僵在凳子上，
眼睛瞪得溜圓，嘴巴無意識地張開，卻發(fā)不出一個音節(jié)。腦子里一片混亂的尖叫：真的是他？
活的？在徐州？在我對面喝饣它湯？還加了雙倍辣？這世界瘋了嗎？
他似乎終于察覺到我過于灼熱、過于直白的目光，抬起眼皮掃了我一眼。那眼神很淡，
帶著點被打擾的不耐煩，
還有一絲藝人面對陌生鏡頭或人群時特有的、近乎本能的疏離和審視。僅僅是一瞥，
卻像冰水澆頭，讓我瞬間從石化狀態(tài)中驚醒，一股強烈的尷尬和窘迫猛地涌了上來。
我趕緊慌亂地低下頭，手忙腳亂地在湯碗里撈我那柄沉底的勺子，臉燙得能煎雞蛋，
心臟在胸腔里擂鼓，震得耳膜嗡嗡作響。勺子撈出來了，我機械地攪動著碗里的湯，
卻完全沒了食欲。眼角的余光不受控制地粘在對面的男人身上。他吃得專注而投入，
甚至帶著一種近乎虔誠的滿足感。滾燙的湯，濃重的辣，他吃得額頭冒汗，臉頰泛紅，
時不時吸溜一下鼻子，那模樣，跟任何一個被徐州重口味征服的食客毫無二致。
天王巨星的光環(huán)，在這種市井煙火氣里，竟被奇妙地溶解了，
只剩下一個為美食傾倒的、真實的人。他很快解決完了那碗湯，
連碗底最后一點濃稠的糊糊都刮得干干凈凈。他放下碗，長長地、滿足地呼出一口氣，
白色的霧氣在寒冷的空氣里消散。他重新戴上鴨舌帽，帽檐壓得更低了些，站起身，
動作干脆利落。我的心一下子提到了嗓子眼。他要走了？就這么走了？我該怎么辦？
沖上去要簽名？還是傻乎乎地看著他消失在徐州清晨的薄霧里？就在他擦身而過的瞬間，
腳步似乎有那么零點幾秒的停頓。一個低沉的聲音，帶著點剛被辣湯浸潤過的沙啞質感，
清晰地鉆進我的耳朵：“這湯…很正點?！?聲音不大，卻像顆小石子投入我混亂的心湖，
激起一圈漣漪。沒等我做出任何反應，那個黑色的身影已經推開油膩的玻璃門，
融入了外面灰藍色的晨霧里，消失不見。只留下我一個人，對著半碗涼掉的湯，
還有空氣中尚未散盡的辣香與骨頭香，像個呆頭鵝。我猛地回過神，抓起手機想拍個背影，
沖到門口。清冷的街道上，只有早起的小販推著三輪車吱呀呀地駛過，哪里還有半點人影？
仿佛剛才那一切，只是一場離奇又無比真實的夢。只有手腕上被熱湯濺到的微痛，
和對面空位上殘留的一絲若有若無的、陌生的、混合著高級須后水與饣它湯辣油的氣息，
頑固地提醒著我：這不是夢。整整一天，我都魂不守舍。
刷著手機里鋪天蓋地的周杰倫新聞和廣告，
腦子里卻全是那個在煙霧繚繞的小店里埋頭喝湯、鼻尖冒汗的身影。
那個手腕上的“徐州”音符刺青，像烙印一樣刻在記憶里。他怎么會來徐州？
為什么會有那樣的刺青？難道……他真對這個城市有某種特殊的、不為人知的聯(lián)系？
帶著滿肚子的疑問和一種連自己都覺得荒謬的期待，第二天凌晨四點五十，
我頂著更深的寒意，又鬼使神差地站在了那家饣它湯店門口，幾乎是頭一個。
心里有個聲音在嘲笑自己：陳默，你瘋了吧？人家天王巨星，昨天大概就是心血來潮，
怎么可能……時間一分一秒過去，天色漸亮，食客漸漸多了起來，喧鬧一如昨日。
我點的湯已經快涼透了，心也跟著一點點沉下去。果然，是我想多了。我自嘲地笑了笑，
準備起身離開。就在這時，店門被推開，一股冷風灌入。那個熟悉的黑色沖鋒衣身影，
再次出現(xiàn)在門口，鴨舌帽依舊壓得很低。他目光在擁擠的店里掃了一圈，最后，
竟又落在了我這張桌子——唯一還有空位的角落。他徑直走過來，拉開昨天那把凳子，坐下。
“老板，老樣子，加辣。”他敲了敲桌子，語氣熟稔得仿佛來了無數(shù)次。我屏住呼吸，
心臟又開始不受控制地狂跳。他點完單，似乎才注意到對面僵硬如雕塑的我。
帽檐下的目光在我臉上停頓了兩秒，然后，我清楚地看到，
他嘴角極其輕微地向上牽動了一下——那絕不是舞臺上面對萬千粉絲的官方微笑，
更像是一種……“哦，
又是你”的、帶著點意外和一絲了然的、近乎于“同好”之間的微妙笑意。這一次，
我沒讓勺子掉進碗里。在他那碗紅油浮動的湯端上來時，在他再次掀開帽子吹氣時，
我鼓起全身的勇氣，用一種盡量不顯得突兀的、帶著點試探的語氣，
小聲開口：“那個……辣油，配這家的烙饃卷馓子，絕了?！甭曇粲悬c發(fā)顫，手心全是汗。
他吹氣的動作頓住了，抬起眼看我。那雙眼睛里沒有了昨天的疏離和審視，
取而代之的是一種純粹的好奇，甚至……一絲興趣?！袄羽x卷馓子？”他重復了一遍，
語調微微上揚，帶著點他特有的、含混的腔調。“嗯！”我用力點頭，
仿佛在完成一項神圣的使命，趕緊把自己桌上那份沒動過的、金黃酥脆的馓子推過去一點，
又拿起一張薄如蟬翼、柔韌溫熱的烙饃示范，“就這樣，把馓子折一折，裹進烙饃里，
蘸點湯里的辣油……”我笨拙地卷了一個，遞給他。他看著我的動作，
又看看我遞過去的那個簡陋的“卷餅”，眼神里的興味更濃了。他放下勺子，接了過去，
學著我的樣子，試探性地咬了一口?！斑青辍扁套拥乃执嘣诳谥斜_，
混合著烙饃的麥香筋道，再被濃湯的咸鮮和辣油的霸道辛香一激，
那味道的層次瞬間炸裂開來。他咀嚼的動作停住了，眼睛微微睜大，隨即，
一種純粹的、近乎孩童般的滿足光芒在他眼中亮起?！巴劭浚 彼氐秃粢宦?，
帶著毫不掩飾的驚喜和贊嘆，又狠狠咬了一大口，腮幫子鼓鼓囊囊地嚼著，
鼻尖上的汗珠冒得更歡了。那點天王巨星的架子，在這一刻，
徹底被這口最市井的組合擊得粉碎?！霸趺礃?？”我緊張地問，心提到了嗓子眼。他沒說話，
只是騰出一只手，對我豎了個大拇指。然后，我們之間那道無形的、巨大的鴻溝，
似乎就在這口共同的“烙饃卷馓子”和彼此鼻尖上被辣出的汗珠里，悄然融化了一角。
他指了指自己那碗湯，又指了指我卷好的另一個馓子，意思不言而喻。
我趕緊狗腿地卷好遞過去。小店里人聲鼎沸，蒸汽彌漫。我們兩個陌生人，
一個聲震華語樂壇的天王，一個籍籍無名的徐州土著，隔著油膩的小方桌，
默契地埋頭對付著眼前的湯和烙饃卷馓子，吸溜聲此起彼伏。偶爾眼神對上，
會看到對方同樣被辣得齜牙咧嘴又欲罷不能的狼狽樣子，然后心照不宣地扯扯嘴角，
繼續(xù)埋頭苦干。一種奇異的、建立在“吃”之上的同盟感，在滾燙的湯碗上方悄然滋生。
“陳默?！蔽页弥葴拈g隙，小聲報上名字。他咽下湯，抬眼看了看我，
帽檐下的眼神很平靜?！班??！彼麘艘宦?，沒有多余的話。但我知道，他記住了。第三天，
第四天……他像是打卡上班一樣準時出現(xiàn)在凌晨五點的饣它湯店。
我們之間的沉默漸漸被食物的點評打破?！斑@辣油，香是香，后勁差點意思，
不如我昨天在巷子口聞到的那個……”他咂摸著嘴，像個專業(yè)的美食評論家。
“那是羊油辣椒！配羊肉才叫絕！”我立刻接話，像找到了組織?！把蛉?？”他挑眉，
來了興趣?！班?！伏羊節(jié)沒趕上，但我知道有家不起眼的店，羊湯熬得跟牛奶似的白，
肉嫩得入口即化，撒一把香菜，潑一勺滾燙的羊油辣子……”我描述著，
自己都忍不住咽口水。他聽著，眼睛越來越亮，手指在油膩的桌面上無意識地敲擊起來，
像是在打某種節(jié)奏?！奥犉饋怼堋畬拧??！彼鲁瞿莻€標志性的口頭禪。
當?shù)谖逄烨宄康谋§F還未散盡，我們坐在老地方，碗里的湯見底時，
他忽然用勺子敲了敲碗沿，發(fā)出清脆的“叮叮”聲。我抬起頭。“喂，老陳，”他開口，
聲音隨意得像在喊一個認識很久的街坊，“中午有空沒？” 他頓了頓，
帽檐下的眼睛帶著點不容拒絕的亮光，“帶路。那家羊肉湯。”“有！必須有！
”我?guī)缀跏敲摽诙?，心臟激動得快要跳出胸腔。中午的陽光驅散了清晨的寒意，
暖洋洋地灑在一條窄窄的老街深處。店門臉毫不起眼，
舊招牌上“老崔羊肉湯”幾個字都褪了色。門口支著兩口巨大的鐵鍋，
鍋里翻滾著濃白如乳的羊湯，蒸汽裹挾著最原始濃郁的肉香，霸道地占領了整條巷子。
幾張矮桌馬扎就擺在門外，食客們埋頭呼嚕嚕地喝著，氣氛熱烈又隨意。
周杰倫——現(xiàn)在在我心里，
更多是那個愛喝饣它湯加辣、對羊油辣椒感興趣的神秘食客“周董”——顯然很滿意這環(huán)境。
他熟練地挑了個靠墻根、不那么顯眼的位置坐下，摘下帽子和墨鏡，
只留一頂普通的黑色棒球帽，帽檐壓得低低的?！袄习澹瑑纱笸?！肉要肋扇，多放羊油辣子！
”我熟門熟路地喊道。很快，兩個粗瓷大碗端了上來。奶白的湯里，羊肉片堆得冒尖，
肥瘦相間，紋理清晰。翠綠的香菜碎像小島一樣浮在湯面。最關鍵的，
是那一大勺紅亮噴香的羊油辣椒潑上去的瞬間——“滋啦”一聲輕響，紅油迅速在湯面暈開，
辣子的焦香、羊油的醇厚被滾燙的湯一激，混合著羊肉的鮮香，
形成一股極具侵略性的、勾魂奪魄的復合香氣，猛地炸開。周董的眼睛瞬間亮了，
喉結明顯滾動了一下。他拿起勺子，先舀起一勺浮著紅油的湯，小心地吹了吹，送入口中。
湯極燙，極鮮，羊油的厚重感包裹著舌尖，緊接著，
辣椒那種猛烈的、帶著焦香的霸道辣意就沖了上來，一路從喉嚨燒到胃里，卻奇異地不嗆人，
反而激發(fā)出一種酣暢淋漓的痛快感?！八弧簟彼鴼猓~角立刻見了汗，
鼻尖也紅了，但臉上卻是一種極其過癮的滿足表情?！皦蛭?！”他啞著嗓子贊了一句，
立刻夾起一大片羊肉。那肉燉得酥爛，幾乎不用嚼，帶著濃郁的肉香和脂肪的豐腴，
裹著湯汁和紅油，在嘴里化開?！霸趺礃樱繘]騙你吧？”我得意地問，自己也灌了一大口湯，
辣得直抽氣。他忙著對付碗里的肉，只含糊地“嗯”了一聲，用力點頭，
眼睛里全是食物帶來的、最原始的光彩。我們倆不再說話，專注于眼前這碗滾燙鮮辣的神物。
吸溜聲、滿足的嘆息聲此起彼伏。汗水順著鬢角流下，辣得嘴唇通紅，卻誰也停不下勺子。
這感覺，就像一起完成了一項艱巨又無比爽快的任務，彼此狼狽，又彼此認同。湯喝到一半，
他忽然停下勺子，從沖鋒衣內側口袋里摸出一個小巧的、一看就價值不菲的錄音筆，
很自然地按下了錄音鍵，然后把它輕輕放在油膩的桌角?！斑@香氣……”他閉上眼睛，
深深吸了一口空氣中彌漫的復合味道，“羊油的膻香被熬成了醇厚，辣子的焦糊氣是引子，
底下是骨頭燉爛了的甜……還有香菜，是神來一筆，像高音里的泛音，
把那股油膩勁兒全提亮了……”他喃喃自語，手指無意識地在桌面上輕輕敲擊著復雜的節(jié)奏，
眉頭微蹙，完全沉浸在自己的世界里。我看著他，有點發(fā)愣。這一刻，
那個在路邊攤和我一起辣得齜牙咧嘴的食客消失了，坐在我對面的，
是那個才華橫溢、對聲音和情緒有著變態(tài)級敏感的音樂人周杰倫。
他在用一種我完全聽不懂的語言，解構著眼前這碗羊湯。那專注的神情，
仿佛在聆聽最精妙的交響樂章。他猛地睜開眼，眼神銳利，帶著捕捉到靈感的興奮，
一把抓過錄音筆，湊到嘴邊，壓低聲音，飛快地哼唱起來。旋律很零碎，
帶著點即興的跳躍感，但隱約能聽出節(jié)奏的骨架，
甚至有一小段模仿湯鍋里“咕嘟咕嘟”冒泡的擬聲調子。哼完一段，他放下錄音筆，
眼神熠熠生輝，看向我碗里飄著的香菜：“老陳，你說……如果一段旋律是這羊肉湯的厚重，
那香菜這種‘提亮’的感覺，用什么樂器最像？”我完全懵了，勺子僵在半空：“??？
這個……這個……” 我憋了半天，看著那碧綠的香菜碎在紅油湯里起起伏伏，
腦子里一片空白，“笛子？……或者……三角鐵？” 話一出口，我自己都覺得蠢透了。
沒想到，他愣了一下，隨即像是聽到了什么極其有趣的點子，竟然哈哈大笑起來。
那笑聲爽朗暢快，引得旁邊幾桌食客都好奇地看了過來。他趕緊壓低帽檐，
但肩膀還在因為笑意而抖動?！叭氰F？叮！”他模仿了一下清脆的敲擊聲，眼睛彎著，
“有意思！很跳脫！有時候，最不專業(yè)的直覺，反而能打破框架?！彼闷鹕鬃樱?/p>
心情極好地攪動著碗里的湯，那點音樂人的疏離感徹底沒了蹤影，
又變回了那個為美食興奮的“周董”?！巴砩?，”他咽下最后一口湯，
把碗底都刮得干干凈凈，然后看著我，眼神里帶著點狡黠和期待，“有沒有更……‘狠’的？