下午,五點半。
何曉和婁曉娥回到新僑賓館,稍作休息后,換了身衣服,又出門了。
沒辦法。
國人最重視規(guī)矩、禮儀。
尤其是在迎來送往, 交際應(yīng)酬上,萬萬不敢失了禮儀。
這一點,從常年居高不下的招待費上,也能窺探一二。
何曉他們昨天回來,港奧辦既然已經(jīng)出面接待,自然要安排一頓像樣的接風宴。
不過考慮到何曉母子舟車勞頓,需要好好休息休息,所以設(shè)宴款待的事情,劉成軍就安排在了今天晚上。
這不。
天色才剛剛暗淡下來,何曉母子就下樓赴宴去了。
跟等在樓下的劉成軍寒暄幾句,隨后何曉娘倆又坐上港奧辦的車,就往煤市街趕去。
從名字上不難看出,煤市街肯定與煤炭有關(guān)。
事實上也確實如此。
在清中期以前,這里是京城重要的煤炭交易場所。
作為門頭溝煤炭進京的主要集散地,街道自北向南,曾經(jīng)分布多家煤鋪,供應(yīng)著京城無數(shù)家庭用炭所需。
不過到了清朝中后期以后,這里漸漸轉(zhuǎn)型為知名美食街,聚集眾多餐飲商鋪。
而這些店鋪中最著名的,自然要屬豐澤園了。
畢竟,豐澤園魯菜第一的名號,可不是吹出來的,而是靠著實打?qū)嵉某煽冏龀鰜淼摹?/p>
開業(yè)之初,豐澤園便匯聚了眾多名廚,如擅長濟南菜的陳煥章、李正心等。
同時引入“福山幫”和“濟南幫”的風味,這在當時的山東大飯館中獨樹一幟。
其菜肴選料純正、精致,操作講究,每道菜都做到色、形、味俱佳。
無論是肉菜,如燉肘子、炒肉片等,還是海味菜,如燒海參、醬汁活魚等,都深受顧客好評。
同時,像紅扒熊掌、雞茸銀耳等特色菜品,也備受顧客們的贊譽。
開業(yè)后,豐澤園迅速在京城各大飯莊中脫穎而出,聲名顯赫。
憑借將魯菜兩大風味菜系融為一體的獨特優(yōu)勢,豐澤園飯莊在京城贏得了廣泛贊譽,成為京城最知名的魯菜館。
眾多社會名流紛紛前來光顧,如曹錕、段祺瑞、吳佩孚等政治要員,以及梅蘭芳、荀慧生等京劇大師。
這些名流的到來,進一步提升了豐澤園的知名度。
哦,對了,特意說一句。
廚師界有句話:官吃魯,商吃粵,文人墨客吃淮揚,販夫走卒吃川菜。
在民國以前,京城大多數(shù)時候都是政治文化中心,所以魯菜也水漲船高,成為京城最受歡迎的菜品。
當時,在京城出名的飯莊,10家有9家都跟魯菜有關(guān),其他菜品根本排不上號。
這倒不是說其他菜品不好吃,不符合大眾的飲食習慣。
而是因為魯菜發(fā)源于山東,這個地方做出來的菜,好不好吃先放一邊。
它有一個別的菜系不曾擁有的優(yōu)勢,那就是出自于最重禮數(shù)、規(guī)矩的孔孟之鄉(xiāng)。
官場上的人嘛,菜好不好吃可以先放一邊,禮數(shù)、規(guī)矩絕對不能有半點馬虎,不然他們靠什么去統(tǒng)帶下屬?
不光是在民國以前,哪怕到了建國后,豐澤園依舊是京城首屈一指的大飯莊。
尤其是公私合營以后,豐澤園更是成了接待外賓的重要場所。
據(jù)說,2號最喜歡在這里招待客人,曾帶著各國客人來過多次。
汽車一路疾馳,很快就停在了豐澤園門口。
這是一個四進的大四合院,只見青堂瓦舍、門面精飾、環(huán)境高雅、風格別致,讓何曉看的嘖嘖稱奇。
要知道。
眼下的豐澤園還沒有搬到珠市口,還大致保留著,豐澤園原汁原味兒的味道。
其實這么說也不對。
70年的時候,當時還叫春風飯店的豐澤園,迎來了一次擴建的機會。
為了擴大豐澤園營業(yè)面積,有領(lǐng)導親自批示,將前院和相鄰的華北戲院原址拆除,蓋了一座三層樓。
1972年4月,老四合院整飾一新,新樓落成,名廚們各就各位,豐澤園飯莊才又正式開業(yè)。
那些被趕到大街上,烙大餅、蒸窩窩頭、搟面條、臨街叫賣的大廚、明廚,這才重獲新生,重新回飯店掌勺。
何曉和婁曉娥才剛下車。
劉成軍就指了指飯店門口的中年男人,笑著向他們做起了引薦:
“婁女士、小何先生,來來來,我給你二位引薦一下,這位是我們局的孫玉華、孫局長?!?/p>
“哈哈…婁女士,小何先生,你們好啊,歡迎你們回國考察探親!”
孫玉華不疾不徐,邁著四方步走上前來,笑著跟何曉母子打招呼:
“我代表港奧辦熱烈歡迎你們回來,回國后不管遇到什么困難,都可以跟我們說,我們一定想辦法幫你們解決……”
說話的同時,他還不忘伸出手,分別與婁曉娥和何曉握了一下。
“孫局長,您實在太客氣了,我們娘倆兒不請自來,這就已經(jīng)給你們添麻煩了?!?/p>
婁曉娥連忙笑著客套:“你們不但不嫌我們麻煩,還安排人給我們接機,幫忙辦理住宿,并且協(xié)助我們尋找親人。
現(xiàn)在又來給我們接風洗塵,你們做的這一切,也太讓我們母子受寵若驚了,我們都不知道該說什么好了……”
“哈哈…婁女士,你們不用見外,這些事情都是我們應(yīng)該做的……”
孫玉華笑的更開心了,他擺擺手示意婁曉娥不用這么客氣。
隨后,雙方你來我往又客套了一陣,直到禮數(shù)做到位,孫玉華這才邀請何曉母子往飯店內(nèi)走去。
由于宴請何曉母子,也屬于是外事接待任務(wù)。
所以,包廂和酒菜都是提前預(yù)定好的,不用臨時找包廂,更不用面臨無桌可坐的窘境。
進門后,跟前臺說明了情況。
一行人很快就被服務(wù)員帶上了2樓,走進一間明亮寬敞,又靠窗的包間內(nèi)。
又是一陣客套過后,大家這才按照主賓位分別入座。
等倒上茶水,又聊了幾句。
孫玉華就笑著問:“婁女士、小何先生,時間也不早了,要不咱們這就讓后廚上菜吧?”
“好的,好的,孫局長,您是主,我們母子是客,我們客隨主變,一切都聽您的安排。”
婁曉娥淡淡地笑了笑,謙虛又客氣的答應(yīng)下來。