1955年：北京市在全市范圍內(nèi)實行了按戶籍人口定量發(fā)放糧票，大家憑票購買糧食、特殊重體力勞動者每個月供應(yīng)糧食的標準是60斤。
普通居民的標準是每個月28斤糧食；嬰兒、少兒、兒童的口糧標準是每個月3、6、8斤，成人的是21斤糧食。
從這個時候開始肉票、油票、煙酒票、肥皂票、棉花票、三轉(zhuǎn)一響的票、包括以后購買36條腿兒需要的木頭票等等票證、涵蓋包括到吃、穿、用這三個大類。
當時的商品供應(yīng)極為匱乏，國家正處于計劃經(jīng)濟時期，為了保障供需平衡，對生活必需品按人員、有計劃的分配到單位或城鎮(zhèn)居民手中，這一制度持續(xù)了將近四十年，一直到1993年才逐漸結(jié)束！
這一年國家對軍隊也進行了調(diào)整，部隊開始實行“軍銜”制度，這一年的大廣場閱兵式出現(xiàn)了嶄新的新式軍裝：威武雄壯、氣勢如虹的軍隊讓人心潮澎湃、熱血沸騰！
偉大的中國人民萬歲?。。?/p>
經(jīng)過擴大規(guī)模、改換名字的紅星軋鋼廠現(xiàn)在是兵強馬壯、士氣高昂；每一名工人師傅都摩拳擦掌的，準備為國家發(fā)展貢獻出自己的一份力量！
做為一個國營大廠，紅星軋鋼廠被要求成為試點單位，率先試行從東北學習來的“工級制度”，大家憑手藝吃飯，靠技術(shù)拿錢！
這一制度極大的提高了工人師傅們的積極性，按勞取酬；工資多不單單是可以改善生活質(zhì)量，工資拿的多證明這是有本事，靠實力說話，你羨慕不來的！
工資高：吃肉喝酒本事大。
工資少：好好學習多努力！
說白了評級就是：通過考試技術(shù)定一個可以勝任的級別，然后按勞取酬，靠本事吃飯！
都盼望著自己家的人能多拿些錢，不光是手頭可以寬裕點、就是說出去也有面子，沒看見易中海、劉海中現(xiàn)在每天牛氣哄哄的樣子？
幾天以后、考試以后的工級定下來了，其中：易中海評了一個鉗工七級，這不低了屬于高級的技術(shù)工人了，每個月拿89塊錢的工資、這還不包括福利和其它補貼，一時間易家是風光無限，都搶著說好話、拍馬屁！
劉海中評上了六級鍛工（鉗工？干鍛工吧?。?，每個月工資76塊，因為從事鍛工這個行當對身體素質(zhì)要求比較高，得有把子力氣，不是膀大腰圓的還真不好吃這一行兒飯，對于一直和易中海暗中較勁的劉海中來說，現(xiàn)在這個工級不理想，廠里領(lǐng)導(dǎo)怎么就不能慧眼識珠，伯樂看不見自己這匹千里馬？
賈東旭終于如愿以償?shù)某蔀榱艘粋€正式工，學徒三年第一年工資14，第二年16，三年的時候18塊錢，現(xiàn)在終于千年的媳婦熬成婆，終于成了一名軋鋼廠的正式工人了，還考上了一級鉗工，每個月工資加一塊兒28塊錢，一下子每個月就比做學徒的時候多了10塊錢，這下子賈張氏又開始牛起來了！
何雨柱在師伯的推薦下參加了在豐澤園舉行的廚師考試，何雨柱想到軋鋼廠上班廚師等級最高給六級，自己考試個四、五級就夠用了，控制著自己的水平考了一個四級。
就這樣吧，一下子考的太高了，說不定就給自己安排到什么地方了，自己還是在軋鋼廠茍著吧！
現(xiàn)在自己考了一個四級廚師，到時候正好拿出來給李懷德談條件，何雨柱可是知道李懷德這個人，對自己人是真大方，前提是你對他夠不成威脅。
拿證（廚師）當天，正好遇見來豐澤園吃飯的李懷德、婁半城和另外幾個人，聊了幾句才知道何雨柱現(xiàn)在都四級廚師了，婁半城就動了心思，柱子家和自己夫人的關(guān)系他也知道，現(xiàn)在他也算是年輕有為了，自己家姑娘現(xiàn)在15，擱以前娘家都要準備嫁妝了，至于年齡就不是問題，他比自己夫人大不少呢！
李懷德又一次邀請何雨柱來軋鋼廠上班，這一次何雨柱沒有一口回絕，表示這個事情要回去告訴師父回稟一下、這是禮數(shù)；成與不成自己都去軋鋼廠給他回個話兒，李懷德很高興，琢磨著這次應(yīng)該能成了。
他告訴何雨柱說你放心絕對不會讓你吃虧，因為廠子里的廚師等級最高到六級，每個月工資什么的加一塊兒是48.5塊錢，再往上就不是他們廠能給的了，因為高級別的廚師都去了各大飯莊、酒樓了。
何雨柱回去和師父商量以后決定去軋鋼廠上班，這樣也方便照顧妹妹，平時自己也沒有時間好好陪伴雨水，去軋鋼廠以后時間就充足的很了！
何雨柱心里暗下決心：“這一次去軋鋼廠以后，絕對絕對不拿飯盒了，天天拿著個飯盒，也不嫌麻煩？”
賈家應(yīng)該已經(jīng)在發(fā)愁糧食的問題了，易中海這個師父會不會像小說里面寫的那樣，時不時的給他徒弟搞個捐款、捐糧大會？為了避免麻煩，自己也要減少在家里吃魚吃肉的次數(shù)了！
自己有空間，可以在空間里面一次性多做一些，多準備幾個花樣；鹵制一些牛羊豬肉、弄點風干兔肉準備著，熟肉味道就小多了，到時候關(guān)著門自己吃。
何雨柱來到軋鋼廠大門口，通過保衛(wèi)科給李懷德打了電話，沒想到李懷德親自過來接他進廠，李懷德還給保衛(wèi)科的人開玩笑：“這位是何雨柱同志，是我三顧茅廬請來的大廚，你們可要認清楚他啊，以后吃的好不好全靠人家呀！”
何雨柱沒有想到李懷德還有這么活潑的一面，真是讓人刮目相看，李懷德帶著何雨柱先來到自己的辦公室，親自到上茶水、遞過來香煙，上一世的他煙抽的不少，所以就接著抽吧！
坐下來以后李懷德說：“何師傅，沒外人的時候我就叫你柱子了，我比你大幾歲，以后你就叫我李哥就行，咱們兄弟倆明人不說暗話，給你說說我的安排?！?/p>
你的手續(xù)辦好以后，待遇按正式工對待，沒有試用期；我保證三個月以后再讓兄弟你加個食堂副主任的頭銜，沒事：你不用擔心就一個股級還是個副的，雖然不能拿兩份工資，不過我可以給你補助，怎么著一個月有個70塊錢左右？怎么樣兄弟，這樣行不行滿意不滿意？
畢竟不能拿了廚師的工錢，再拿食堂副主任的工資，拿太多，下面的工人會有意見的，他李懷德也不能一手遮天，現(xiàn)在還不是時候呢！
何雨柱連連感謝，表示自己理解李主任的難處；李懷德告訴何雨柱讓他就負責小灶，大鍋菜根本不用管，要是有興趣指點指點那是求之不得，有了好口碑對提這個副主任絕對有幫助，何雨柱點頭同意這個沒問題！
李懷德親自陪著何雨柱辦手續(xù)、領(lǐng)勞保用品，然后介紹了食堂主任馬大興讓他們兩個見面聊聊，還叫來負責食堂采購任務(wù)的采購三科馮成杰科長，李懷德這話里話外都在告訴何雨柱，放心吧這都是自己人。
何雨柱表示：只管低頭做菜，不管來客是誰！
以后會互相幫助不拆臺，自己的想法就是：我只想著干好活兒、拿工資、對什么官不官的沒興趣！
幾個人都明白他什么意思，對當官沒興趣，錢多活兒少是最好，大家是皆大歡喜，你好我好大家好！